Grouper vel Strzępiel

Często spotykane ryby w ciepłych wodach mórz i oceanów. Do tej rodziny ryb okoniokształtnych (Serranidae) należą również grańce i graniki, jednak najczęściej występującym w wodach Morza Śródziemnego jest strzępiel Epinephelus marginatus, z angielskiego Dusky Grouper, a w wolnym tłumaczeniu ciemny, półmroczny grouper.

Nazwa wzięła się pewnie stąd, że ubarwienie tej dużej ryby jest kamuflujące, posiadają krępe i wydłużone ciało, pokryte drobnymi łuskami (grańce i graniki, które obserwujemy np. w M. Czerwonym bywają ubarwione od ostrego czerwonego do koloru fioletowego z wyraźnie zaznaczonymi kropkami na całym ciele). Ryba wyposażona jest w szeroki otwór gębowy z wyraźnie zaznaczonymi wargami. Po otwarciu paszczy, szczególnie u większych osobników widać pokaźne zęby. Strzępiel ten należy do największych i najbardziej łapczywych drapieżników Morza Śródziemnego. Bardzo rzadko spotyka się je w małych ławicach, po kilka sztuk, najczęściej widuje się samotne osobniki. Są płochliwe i raczej unikają bliskich kontaktów z człowiekiem. Bierze się to pewnie stąd, że są poławiane, a ich mięso jest smaczne.

Ryby te występują na głębokościach do 300 m, a najczęściej pływają w granicach 30-60 m głębokości. Lubią penetrować skały, a żywią się krabami innymi rybami, a ich przysmakiem są ośmiornice. Nurkując w miejscach, gdzie bytują groupery nie spotyka się praktycznie w ogóle wspomnianych głowonogów. Większość gatunków rodziny Serranidae charakteryzuje obojnactwo (hermafrodytyzm).

Strzępiele Epinephelus marginatus, przy średnich rozmiarach 50 - 100 cm i wadze 40 kg, dorastają nawet do półtora metra długości i mogą ważyć 60 kg. Posiadają dwuczęściową płetwę grzbietową (czasami jest ona wcięta), a w płetwie odbytowej i na pokrywach skrzelowych posiadają po 3 kolce.

Ciekawie wybierają swoje stałe lokum, które stanowi jaskinia z minimum dwoma wyjściami, przy czym są one dostosowane do wielkości ryby i przez to większe osobniki niż właściciel nie są w stanie wpłynąć do środka.

Systematyka:

Domena	eukarionty
Królestwo	zwierzęta
Typ	strunowce
Podtyp	kręgowce
Gromada	promieniopłetwe
Rząd	okoniokształtne
Podrząd	okoniowce
Rodzina	strzępielowate